Espacios de Diálogos Gastronómicos en el Centro de Extensión Duoc UC, Edificio Cousiño
La actividad es con entrada liberada y cupos limitados.
El viernes 25 de mayo a las 20:00 horas se realizará el último Espacio de Diálogo Gastronómico del mes. En esta oportunidad, el docente Felipe Paredes les enseñará a los asistentes sobre las técnicas de la comida japonesa.
En este espacio se entregarán las herramientas y las técnicas para hacer sushi tradicional japonés y además de compartir cuál es el verdadero secreto detrás de la sopa ramen y su preparación.
Cada región de Japón cuenta con una versión diferente de ramen, sin embargo, la preparación básica integra diferentes tipos de fideos chinos acompañados de un caldo a base de pescado, miso y salsa de soja. En esa oportunidad se preparará específicamente la sopa Tempura Soba.
El objetivo de esta característica actividad del Centro de Extensión Duoc UC es “reunir a la comunidad, incluyendo a los alumnos y vecinos que quieran aprender a cocinar gastronomía internacional y nacional cuidando el estándar de las recetas”, explicó Felipe Paredes, docente de Duoc UC Sede Valparaíso.
¿Quieres aprender sobre el arte gastronómico oriental? Las entradas pueden ser retiradas desde el jueves 24 de mayo a las 09:00 horas en Blanc0 997, Valparaiso.
